展会时间：2026 年 7 月 13-15 日

展会地点：美国芝加哥麦考密克广场

举办周期：一年一届

主办方：美国食品技术协会

官方指定组展单位：贵州远辰博汇国际展览有限公司-九年境外展会组展经验

该展会中国代理为远辰博汇国际会展。可直接联络(微)：18985141840，获取更多展位图、企业名单、往届数据等。

展会介绍： 

美国芝加哥食品配料展览会（IFT Food Expo）是北美洲最大规模、最负盛名的食品科技展览会。由美国食品技术协会主办，每年在美国不同的城市轮流举办。展出内容以食品添加剂、食品配料、检测仪器和食品工业新技术。 今年来自亚马逊、FDA、美国国立卫生研究院、百事可乐、Weightwatchers等世界级演讲者的无与伦比的阵容将分享食品科学领域取得的突破性进展。成为第一个了解最新创新的人，包括人工智能的变革力量、全球和以消费者为中心的发展、预防食源性疾病的科学方法、数字化和颠覆、食品作为药物等等。

美国芝加哥食品配料展览会（IFT Food Expo）参展商有无限的机会与最合格的配料、设备和技术提供商联系，展示最新的产品和服务，这些产品和服务正在改变食品的未来。在创新实验室，体验将抽象概念转化为具体解决方案的快感，并与志趣相投的专业人士建立无尽的联系，他们将帮助您发展和维持业务。

与展览会同期举行的美国食品工艺学会年会，每年都吸引了大批来自世界各地的食品专家参加。美国芝加哥食品配料展览会（IFT Food Expo）年会为世界食品科技界、食品工业界提供了交流学习的最好场所，会上发表的各类论文反映了有关食品科技领域的最新成果和进展。
每年一届的 IFT 食品科技展览会是与 IFT 年会同期举办的世界规模最大、最具影响力的食品添加剂及配料业内展览会，展出内容以食品添加剂、食品配料、检测仪器和食品工业新技术为主，是食品行业科技与商业的年度盛会，汇聚了来自研发、生产、质保、市场、管理、销售等各领域的行业专家，覆盖企业、科研院校及政府部门等多元主体。

上届回顾：
2025 年该展会吸引了来自 90 多个国家和地区的 1100 多家展商参展，15500 多名专业观众到场参观，现场还举办了多场热门专题会议，探索食品行业未来发展。近两年，IFT 的中国参展企业均达百余家，大多聚焦食品添加剂领域，如甜味剂、防腐剂、香精香料等产品，体现出中国企业对美国市场的拓展热情。
2024 年会后主办方的调研显示，展会开发了超 12.5 万条销售线路，58% 的参展商会见了现有供应商，53% 的参展商寻找到了新的供应商，43% 的参展商表示将购买展会中的至少一种产品或服务，多数企业均表示会继续参加下一年展会。

参展核心价值:

广泛的国际参与度：2025 年展会吸引了 90 多个国家和地区的 1100 多家展商、17000 多名专业观众，为参展商提供了进入全球市场的跳板，尤其适合希望拓展美国及国际业务的中国企业。

高质量的商业机会：2024 年展会上产生了超过 12 万条销售线索，平均每家参展商可获得 120 条销售线索，参展商可接触到具备购买决策权的责任人，建立行业合作关系。曾有机构在展会后收获 23 笔新市场销售记录，后续还将产生更多潜在销售额。

行业趋势与创新前沿：展会是全球食品科技前沿成果的集中展示地，覆盖食品添加剂及配料全部门类，同期举办 60 余场专业活动，为从业者提供了获取专业知识、洞悉全球行业潮流的绝佳平台。

美国市场发展概况:
美国是全球最大的食品饮料市场之一，其食品饮料配料市场规模在 2023 年已超过 500 亿美元，预计未来五年将以年均 4.5% 的速度增长，增长驱动力主要来自消费者对健康、天然、清洁标签产品的强烈偏好，以及快节奏生活带来的方便食品需求。
细分领域来看，食品着色剂市场中，天然色素占据主导，2024 年市场份额达 54.92%，其中蓝色是增长最快的细分市场，年复合增长率达 8.94%，消费者对合成色素健康风险的担忧是主要推动因素。
食品防腐剂领域，合成防腐剂目前仍占主导，2024 年份额为 60.22%，但天然防腐剂增长迅速，年复合增长率达 5.95%，肉类、家禽及即食餐是对防腐剂需求最大的应用领域。
功能性及植物基配料方面，健康饮食趋势推动了功能性配料、天然甜味剂的需求，植物基食品是当前明确的市场热点。
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参展范围:
展会覆盖食品行业全产业链相关品类，主要分为以下几类：
食品添加剂：涵盖酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂等。
食品配料：包括淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各类馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂，以及大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、咖啡、可可制品、蛋制品等。
食品机械及设备：包含食品包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、实验室设备。
食品科技：涵盖食品配料加工、生成、安全服务，食品生产流程管理、卫生管理体系、存储管理、化学及农药残留物测试、微生物测试及鉴定、质量保证与控制、食品认证体系、工艺流程开发等。
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