展会基本信息

• 举办时间：2026 年 5 月 27-29 日
• 举办周期：一年一届
• 展会地点：东京国际展览中心西馆 / 会议大楼
• 组展单位：深圳新麻 (New Hemps) 国际展览有限公司（177 2281 0156）

展会概况

HFE Japan 由日本食品化学新闻社主办，是日本最大的健康食品专业展览，同期还会举办日本最大的食品配料及添加剂展览会。

2024 年的展会有来自中国、韩国、美国、马来西亚、芬兰、印度以及日本本土总计 416 家企业参展，展出面积达 24000 平方米，吸引了 42168 名专业观众到场。展会同期还举办了 318 场学术交流会和新产品发布会，行业交流氛围十分浓厚。

有 50 多家中国企业报名参展该展会，对于中国企业来说，持续参展能够增加在日本市场的曝光率，增强与日本买家交流的机会，充分展示企业形象和优势产品，从而最终建立长期稳定的合作关系，HFE Japan 是中国企业了解和开拓日本健康食品和保健品市场的最重要窗口。

参展范围

健康食品

维生素、矿物质、氨基酸、香草、特定保健食品、营养功能食品、天然有机食品、运动营养品、疾病专用食品、医疗相关商品等。

食品配料与添加剂

糖果配料、奶制品、酵素、脂肪和油脂、冷冻果蔬、胶原蛋白、低热食品、抗氧化剂、乳化剂、色素、防腐剂等。

技术与服务

分析检验技术、包装材料、胶囊容器、受托制造服务等。

日本市场趋势分析

市场规模与增长

日本作为全球老龄化最严重的国家之一，国民健康意识高度普及，功能性食品、保健品和天然营养品的消费需求持续增长。日本食品添加剂市场预计在 2024-2029 年间保持稳定增长，年复合增长率 (CAGR) 约为 3.73%。

主要市场趋势与特点

1. 健康与功能化主导
   日本市场对 “健康化” 和 “功能化” 的需求极为显著。以软饮为例，无糖饮料的市场份额已从 1990 年的 12% 大幅提升至 2023 年的 56%，成为市场绝对主流。
2. 体重管理是核心赛道
   在功能性标示食品中，体重管理类产品的销售额和获批数量长期位居前列。截至 2025 年 4 月，相关产品数量约占所有功能性食品的三分之一。
3. 配料追求天然与创新
4. 天然化：市场明显偏好用天然色素（如类胡萝卜素）替代人工色素。
5. 原料创新：葛花异黄酮、黑姜提取物、榄仁提取物等是体重管理领域的热门功能性原料。

参展建议

基于以上日本市场的趋势，参加 HFE Japan 是接触前沿市场的有效途径。为提升参展效果，建议展品或宣传重点可倾向于以下方向：

1. 健康功能性产品：特别是具备体重管理、肠道健康等明确功能声称的产品。
2. 天然 / 清洁标签配料：强调配料的天然来源及清洁标签属性。
3. 创新剂型：日本市场流行果冻、即饮饮料等方便、体验感强的剂型。