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FITHEP——第23届国际冰淇淋、糕点、巧克力、糖果、烘焙及食品服务技

术博览会，已成为阿根廷及拉丁美洲美食专业人士最重要的交流平台。

FITHEP Expoalimentaria每两年在布宜诺斯艾利斯和科尔多瓦轮流举办，汇聚食品行业最新的技术、原材料和服务。

该展会由Publitec S.A.主办，并得到了AFADHYA、APYCE、糕点厨师联合会、糖果商会和FAIPA等机构的支持，每年吸引超过2万名参观者和300个国内外品牌参展。

FITHEP参展观众：

 冰淇淋、糕点、巧克力和面包生产商：他们寻求新的原材料、优质配料和先进的机械设备，以优化产品开发。

 披萨店、馅饼店和新鲜意面店的业主和管理者：他们致力于通过采用创新技术来提高生产效率和质量，从而优化业务。

 餐厅、酒吧、餐饮服务和食品服务企业的业主和管理者：他们希望走在烹饪潮流、厨房技术和专业设备的前沿，为顾客提供难忘的体验。

 零售和批发企业主：他们寻求拓展业务网络，并采购高附加值产品以丰富产品线。

 食品服务和超市行业的供应商和分销商：他们负责确保最新的趋势和解决方案能够到达销售点和食品服务机构。

参加FITHEP的好处：

 获取食品行业最新技术创新成果。

 与国内外供应商建立联系。

 探索塑造行业未来的发展趋势。

 通过讲座、研讨会和现场演示进行培训。

 在充满活力且专业的环境中拓展人脉和业务机会。

阿根廷及拉美相关食品市场核心分析

一、 市场概况与机遇

市场规模可观：南美包装食品市场零售额在2023年已达2065亿美元，并预计将持续增长。阿根廷是区域内的核心消费市场之一。

产业持续增长：以饼干和烘焙产品为例，阿根廷的工业生产指数在 2025年初呈现增长趋势。

消费升级趋势：消费者对增强口味与外观、植物基食品和功能性产品的需求日益增长，这为食品添加剂和创新配方带来了明确机会。

二、 当前挑战与风险

经济波动影响：阿根廷正面临高通胀与经济压力，导致大众消费能力下降。例如，作为主食的面包销量在近期曾大幅下滑。

成本与竞争：部分原材料（如坚果、巧克力）价格波动大，依赖进口的品类成本控制有挑战。同时，市场对价格敏感。

三、参展建议

综合来看，参展的价值在于接触一个规模庞大但竞争与机遇并存的市场。

1、明确产品定位：建议重点展示具有 “健康”、“天然”、“创新” 属性的产品（如清洁标签配料、高端或功能性冰淇淋、优质烘焙原料），以迎合当地的消费升级需求。

2、制定灵活策略：考虑到经济波动，可同时准备高端和更具成本优势的产品线，以满足不同渠道的需求。

3、深入市场调研：在展会上，重点考察超市、大型连锁店等主流销售渠道的需求，并积极寻找可靠的本地进口商或分销伙伴。

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