一、展会核心信息

展会全称：2026 国际冰淇淋、糕点、巧克力、糖果、烘焙及食品服务技术博览会（FITHEP Expoalimentaria）

举办时间：2026 年 6 月 1 日-4 日

举办地点：阿根廷布宜诺斯艾利斯 Centro Costa Salguero

主办方：Publitec S.A.

核心规模：300 + 全球参展商（含 20% 国际品牌），20000 + 专业观众，覆盖拉美 12 国采购网络

举办周期：两年一届

组展单位：深圳新麻国际展览有限公司

对接方式：壹玖玖*貳6肆玖｜貳柒、貳叁（vx同号

二、核心特色

垂直赛道深耕：专注冰淇淋、糕点、烘焙、巧克力等甜食领域，同期举办世界披萨与馅饼锦标赛（APYCE），吸引全球顶尖从业者参与

产学研一体化：配套多场专业研讨会，涵盖产品创新、企业管理、健康食品研发等主题，搭建技术交流与知识共享平台

区域辐射力强：作为拉美食品贸易枢纽，展会辐射巴西、智利、哥伦比亚等核心市场，助力企业快速切入南方共同市场贸易圈

三、展品范围

按拉美市场需求细分三大核心展区，精准匹配采购痛点：

加工设备专区：烘焙自动化生产线、冰淇淋机、烤箱、面食加工机械、冷藏展示柜、工业厨房设备等，适配中小企业技术升级需求

原料及配料专区：烘焙预拌粉、巧克力涂层、冰淇淋稳定剂、乳制品、坚果酱、香精色素、披萨配料、调味品等，健康化原料需求年增 15%

配套服务专区：可持续包装材料、外卖保温方案、标识打印系统、食品检测服务、生产线交钥匙工程解决方案

四、趋势聚焦

结合区域市场特征，展会聚焦三大核心趋势：

健康化革新：拉美健康食品市场占比已达 45%，植物基原料、低糖配方、清洁标签产品成为采购新刚需，溢价空间达 25%

便捷化消费：即食食品市场年增 7.5%，外卖服务普及推动便携包装、保温解决方案需求激增，适配城市化生活节奏

技术升级潮：中小食品企业设备更新需求旺盛，自动化、节能型加工机械成为展会热门，拉美设备进口年增 12%

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