2027年德国汉堡餐饮及酒店用品展览会INTERNORGA

展会时间： 2027年03月12日 - 03月16日
展会地点： 德国-汉堡-汉堡国际会展中心
主办单位： 汉堡展览会务有限公司HMC
举办周期： 一年一届
组展单位： 东方福泰（北京）国际会展有限公司
展会面积： 120,000平方米
参展观众： 95,000人
参展商数量及参展品牌： 1,300家

展会介绍

2027年德国汉堡餐饮及酒店用品展览会（INTERNORGA）是欧洲规模最大、最具影响力的餐饮及酒店用品行业专业贸易盛会，被誉为“欧洲酒店餐饮产业的创新高地与全球供应链的核心枢纽”。作为专门面向酒店、餐厅、餐饮服务、烘焙及糖果行业的国际贸易展，INTERNORGA每年在汉堡举办，汇聚了从厨房设备、餐厅用品到客房设施、食品饮料、数字化解决方案的完整产业链，是行业专业人士了解全球趋势、探索技术创新、建立商业合作的必到之地。本届盛会将在汉堡国际会展中心盛大举行，预计汇聚1,300家来自全球及欧洲本土的领先品牌及行业服务商，吸引超过95,000名来自德国及全球的专业买家、酒店集团采购总监、餐饮连锁企业负责人、烘焙师、糖果师与行业决策者。在欧洲酒店餐饮产业加速数字化转型、可持续发展理念深度渗透、消费者对健康食品与高品质服务需求不断提升的宏大背景下，展会全面覆盖从厨房设备、餐厅用品到客房休闲用品、食品饮料的完整产业链，生动展现一个以创新、品质与可持续为驱动的欧洲酒店餐饮市场新图景。

INTERNORGA由汉堡展览会务有限公司HMC权威主办，并由东方福泰（北京）国际会展有限公司作为官方组展单位负责大中华区的参展组织工作。展会凭借其作为欧洲餐饮及酒店用品行业旗舰展的独特地位，每年在汉堡举办，吸引了来自全球的餐饮业从业者、酒店业从业者、制造商、供应商和相关企业。展会不仅是产品展示的窗口，更是国际供应商与欧洲本土买家、酒店集团、餐饮连锁企业、烘焙坊精准对接、建立长期合作关系的年度核心场域。展会期间提供各种会议、研讨会和技术交流活动，探讨行业最新趋势和技术，以及行业面临的挑战和机遇。其核心价值在于 “欧洲市场准入、技术创新引领与供应链整合”。对于希望进入或扩大在欧洲这一全球最大、最成熟的酒店餐饮市场份额的企业而言，INTERNORGA提供了不可替代的战略入口与年度采购节点。

对于全球商用厨房设备制造商、餐厅用品供应商、食品饮料生产商及酒店用品服务商而言，INTERNORGA是抢占欧洲市场先机的战略制高点。德国是欧洲最大的餐饮市场，年销售额超过1000亿欧元，酒店业同样发达。汉堡作为德国重要的港口城市和经济中心，是欧洲物流枢纽，为展商提供了便捷的商贸环境。欧洲消费者对食品品质、节能环保、自动化设备有着极高要求，INTERNORGA正是展示品牌实力、对接高端客户的最佳舞台。参展商与采购商将置身于欧洲酒店餐饮产业的核心地带，在一个展期内完成从洞察欧洲消费趋势、评估全球顶尖供应商、建立高端品牌形象到达成国际顶级合作的完整价值循环。参与INTERNORGA，不仅是获取订单，更是优化全球供应链布局、深度绑定欧洲核心分销网络、把握成熟市场消费升级脉搏的关键战略行动。

展品范围

厨房设备展区： 烹饪设备及厨具（炉具、烤箱、蒸柜、煎板、油炸设备等）；洗碗机、洗衣和清洁设备；制冷设备（冷柜、冷藏展示柜、制冰机）；厨房设备食品分配系统；包装及垃圾处理设备；中央厨房系统等。

餐厅设备及用品展区： 餐厅和酒吧设备（桌椅、吧台、咖啡机、调酒设备等）；玻璃、瓷器、餐具、自助餐配件；冰淇淋设备和原料；饮料设备、自动贩卖设备；桌面用品、摆台装饰等。

客房与休闲用品展区： 酒店客房用品（床品、毛巾、洗漱用品、保险箱、小电器等）；有机食品、方便速冻食品；熟食、鱼、海鲜；肉类、香肠；土豆制品、面食；乳业产品；水果、沙拉、蔬菜；小吃、干点心；糖果、面包、冰淇淋；汤类、酱料、香料等。

展会彩蛋

问：德国及欧洲餐饮酒店市场的核心机遇是什么？
答：  “欧洲最大餐饮市场+绿色转型+自动化刚需”三浪叠加！ 德国餐饮市场年销售额超1000亿欧元，欧洲第一。欧盟推动绿色新政，酒店餐饮业对节能设备、环保包装、有机食品需求激增。同时，欧洲劳动力成本高企，催生了对自动化厨房设备、智能点餐系统、餐饮机器人的旺盛需求。汉堡是欧洲北部门户，展会辐射北欧、东欧及整个德语区市场。INTERNORGA是进入欧洲市场的年度必到盛会，错过要等一年！

问：国际供应商参加INTERNORGA，与参加其他欧洲展会相比，最独特的价值是什么？
答： 最独特的价值在于 “直连德语区核心买家、对接欧洲烘焙与糖果行业、抢占绿色消费先机”。INTERNORGA是欧洲唯一全面覆盖酒店、餐饮、烘焙、糖果四大领域的综合展会。德国及周边国家拥有全球最密集的烘焙店和糖果工坊，对烘焙设备、原料和包装需求巨大。欧洲消费者对“可持续”高度敏感，获得环保认证的产品更易获得采购订单。展会期间举办的汉堡美食节和烹饪比赛，为参展商提供了极高的品牌曝光度。

问：来自不同采购渠道的欧洲买家（如连锁酒店集团、餐饮连锁、独立烘焙坊）在展会上的采购关注点有何差异？
答：

• 连锁酒店集团/大型餐饮企业（如万豪、希尔顿、麦当劳欧洲等）： 极度关注 “国际品牌认证、大规模稳定供货能力、节能环保认证（如欧盟能效标签）、食品安全管理体系”，偏好与拥有欧洲服务网络的供应商建立长期合作。

• 独立餐厅/精品酒店/咖啡馆： 追求 “设计独特性、产品的美学价值、小批量定制能力以及本地化适配”，希望设备与空间设计、菜品风格相融合。

• 烘焙坊/糖果工坊（德国拥有欧洲最密集的烘焙网络）： 重点关注 “设备的精准温控、高效出品、清洁便利性，以及高端烘焙原料、装饰材料”，注重产品对最终成品的品质呈现。

问：INTERNORGA对欧洲酒店餐饮产业的深层塑造力体现在哪里？
答： 其塑造力体现在 “趋势发布、标准制定与跨界融合” 三大维度：展会每年发布欧洲酒店餐饮产业最新趋势——从有机食品到零浪费厨房，定义行业方向；作为欧洲历史最悠久的行业展会之一（始于1921年），INTERNORGA持续推动行业标准升级；它融合了餐饮、酒店、烘焙、糖果四大领域，通过技术演示和行业论坛，促进跨界创新与产业协同，成为欧洲酒店餐饮产业年度整合与升级的核心引擎。

展馆信息

展馆名称： 汉堡国际会展中心 (Hamburg Messe und Congress)
场馆面积： 97,000平方米
展馆地址： Messeplatz 1, 20357 Hamburg, Germany