2027年意大利酒店用品及餐饮展览会（HostMilano Milan Italy）

展会时间： 2027年10月22日 - 10月26日
展会地点： 意大利-米兰-米兰新国际会展馆
主办单位： Fiera Milano
举办周期： 两年一届
组展单位： 东方福泰（北京）国际会展有限公司
展会面积： 20,000平方米
参展观众： 20,000人
参展商数量及参展品牌： 400家

展会介绍

2027年意大利酒店用品及餐饮展览会（HostMilano）是全球酒店、餐饮及食品服务行业最具权威性和影响力的顶级盛会，被誉为“世界酒店餐饮产业的风向标与全球供应链的殿堂级平台”。作为专门面向餐饮和酒店业的世界博览会，HostMilano每两年在米兰举办一次，汇聚了从原材料、半成品到机械设备、家具、餐具的完整产业链，是行业专业人士了解全球趋势、探索技术创新、建立国际合作的必到之地。本届盛会将在米兰新国际会展馆盛大举行，预计汇聚400家来自全球的领先品牌及行业服务商，吸引超过20,000名来自意大利及全球的专业买家、酒店集团采购总监、餐饮连锁企业负责人、行业设计师与决策者。在全球酒店餐饮产业加速数字化转型、可持续发展理念深度渗透、消费者对餐饮体验与品质要求不断提升的宏大背景下，展会全面覆盖从餐饮设备、食品加工到咖啡茶饮、酒店家具、技术创新的完整产业链，生动展现一个以创新、品质与艺术为驱动的全球酒店餐饮产业新图景。

HostMilano由米兰国际展览公司Fiera Milano权威主办，并由东方福泰（北京）国际会展有限公司作为官方组展单位负责大中华区的参展组织工作。展会以其独特的展览概念，将垂直专业化与供应链亲和力相结合，提供国际变化、消费模式和新酒店业态的横截面。专业餐饮、面包店-比萨饼-意大利面、咖啡-茶-酒吧咖啡机-自动售货机、冰淇淋-糕点和面包店、家具、技术和桌子等七大板块，让运营商能够精准定位业务并加强国际关系。展会活动具有极高的创新性和艺术性，汇聚了伟大的厨师、咖啡界的专业人士以及冰淇淋、巧克力和糕点大师参与。其核心价值在于 “全球资源对接、技术创新引领与行业趋势发布” 。对于希望在全球酒店餐饮产业占据领先地位的企业而言，HostMilano提供了不可替代的战略高地与行业盛会。

对于全球商用厨房设备制造商、咖啡与茶饮设备供应商、酒店家具及食品原料生产商而言，HostMilano是抢占欧洲及全球高端市场先机的战略制高点。欧洲是全球酒店餐饮业最发达、标准最高的市场之一，而米兰作为世界设计之都与美食之都，是品牌展示实力、提升国际形象的绝佳舞台。参展商与专业观众将置身于全球酒店餐饮产业的决策中心米兰，在一个展期内完成从洞察未来产业趋势、评估全球顶尖供应商、建立高端品牌形象到达成国际顶级合作的完整价值循环。参与HostMilano，不仅是获取订单，更是确立全球品牌地位、汲取顶尖行业智慧、与塑造未来酒店餐饮图景的全球精英同频共振的战略必选项。

展品范围

餐饮设备与食品加工： 商用冰箱、冷柜、冷藏展示柜；洗碗机、消毒设备；咖啡机、冰淇淋机、烘焙设备（烤炉、醒发箱、和面机）；食品加工及包装设备（切片机、搅拌机、绞肉机、灌装机）；中央厨房设备、油烟净化系统等。

咖啡与茶饮设备： 商用咖啡机、全自动咖啡机、胶囊咖啡机；咖啡烘焙设备、磨豆机；咖啡豆、咖啡粉、咖啡相关原料；自动售货机、自助饮料机；茶具、茶饮设备、茶原料等。

酒店家具与餐饮服务： 餐厅家具、吧台桌椅、户外家具；客房用品（床品、毛巾、保险箱、小电器、迷你吧）；酒吧设备、酒柜、调酒器具；桌面用品（餐具、厨具、玻璃器皿、摆台装饰）；餐饮服务品牌连锁加盟相关产品。

食品原料与饮料： 肉类、海鲜、禽类、乳制品；冷冻食品、预制食品、半成品；调味品、酱料、烘焙原料、面粉、糖；葡萄酒、烈酒、精酿啤酒、软饮料、果汁、矿泉水等。

技术与创新服务： POS收银系统、自助点餐系统；酒店管理系统（PMS）、客房管理软件；餐饮数字化管理软件、供应链管理系统；智能厨房设备、物联网解决方案；LED显示屏、安全监控设备；餐饮服务相关的培训课程、烹饪表演等互动活动。

烘焙与冰淇淋： 烘焙设备、醒发箱、和面机；蛋糕、甜点、烘焙原料及装饰材料；冰淇淋机、雪糕机；冰淇淋原料、配料、展示柜等。

披萨与意面： 披萨烤炉、意面机、披萨制作设备；披萨原料、意面原料等。

展会彩蛋

问：HostMilano作为“世界酒店餐饮产业的风向标”，其无可替代的行业权威地位源于何处？
答： 其权威地位源于 “近百年的历史积淀、全球顶级品牌的唯一选择与米兰设计之都的独特加持”。HostMilano自1936年创办以来，历经近百年发展，已成为全球酒店餐饮行业最负盛名的展览会。每届汇聚来自全球的顶尖品牌，是行业专业人士了解最新趋势、探索技术创新的首选平台。展会独特的垂直专业化与供应链亲和力相结合的概念，覆盖了从餐饮设备、咖啡茶饮、烘焙冰淇淋到酒店家具、技术创新的全产业链。展会汇聚了伟大的厨师、咖啡界专业人士以及冰淇淋、巧克力和糕点大师，现场烹饪表演和创意活动层出不穷，既是商业盛会，也是行业艺术的殿堂。

问：国际酒店餐饮供应商参加HostMilano，与参加其他国际展会相比，最独特的价值是什么？
答： 最独特的价值在于 “与全球顶级买家零距离对接、获得权威趋势背书与参与行业创新共同体”。HostMilano汇聚了来自全球150多个国家和地区的专业买家，包括万豪、希尔顿、雅高等国际酒店集团的全球采购团队，星巴克、麦当劳、达美乐等连锁餐饮巨头，以及欧洲顶级独立餐厅、烘焙坊、咖啡店的决策者。展会的七大板块——专业餐饮、面包店-比萨饼-意大利面、咖啡-茶-酒吧咖啡机-自动售货机、冰淇淋-糕点和面包店、家具、技术和桌子，让参展商能够精准触达目标客户。同时，展会作为行业趋势的发布平台，参展本身即是对品牌实力和创新能力的有力背书。

问：来自不同细分市场的买家（如国际酒店集团、连锁餐饮品牌、独立餐厅）在展会上的采购关注点有何差异？
答：

• 国际酒店集团采购（万豪、希尔顿、雅高等）： 极度关注 “国际品牌认证、大规模稳定供货能力、符合国际标准的产品品质、节能环保性能、统一化解决方案”，偏好与拥有全球服务能力和完善售后体系的供应商建立长期战略合作。

• 连锁餐饮品牌/快餐巨头（星巴克、麦当劳、达美乐等）： 重点关注 “设备的高效率与稳定性、标准化出品能力、低运营成本、快速维护响应”，旨在确保全球门店产品品质一致，提升运营效率。

• 独立餐厅/精品酒店/米其林星级餐厅： 追求 “设计的独特性、工艺的精湛性、定制的可能性以及对美食艺术的表达”，希望设备与空间设计、菜品理念相融合，创造独特的用餐体验。

问：HostMilano对全球酒店餐饮产业的深层塑造力体现在哪里？
答： 其塑造力体现在 “趋势定义、技术引领与人才交流” 三大维度：展会每两年发布全球酒店餐饮产业最新趋势，从设备技术创新到消费模式变革，定义未来两年行业方向；作为全球酒店餐饮技术创新的首发平台，展会将最新技术——从智能厨房到数字化管理、从可持续发展方案到新食材应用——推向全球市场；展会汇聚了伟大的厨师、咖啡专业人士、冰淇淋大师、巧克力大师，现场举办烹饪表演、技术比赛和大师班，成为行业顶级人才的交流平台，持续为产业注入创新活力。

展馆信息

展馆名称： 米兰新国际会展馆 (Fiera Milano Rho)
场馆面积： 300,000平方米
展馆地址： Strada Statale Sempione, 28, 20017 Rho MI, 意大利