2027年德国烘焙展览会IBA

展会时间：2027年10月24日-10月28日

展会地点：Neue Messe München，德国慕尼黑

主办单位：德国慕尼黑展览有限公司

组展单位：东方福泰（北京）国际会展有限公司

举办周期：2年1届

展览面积：130000平方米

预计展商：1255家

预计观众：80000人

展会简介：
德国烘焙展览会（IBA）创办于1949年，是全球规模最大、专业度最高的烘焙行业顶级展览会，被誉为“世界烘焙行业风向标”。展会汇聚来自全球的设备制造商、原料供应商及行业服务商，全面展示焙烤产业链最新技术与解决方案。

IBA每两年举办一届，展览面积达13万平方米，吸引超过1200家参展企业及约8万名专业观众。参展商来自40多个国家和地区，覆盖工业烘焙、手工烘焙、糖果加工及相关配套领域，是全球烘焙企业开拓国际市场的重要平台。

展会聚焦数字化、自动化、节能环保及智能生产技术，展示从原料处理到成品包装的完整产业链解决方案。无论是大型工业生产线还是精品烘焙设备，都能在IBA现场找到先进技术与创新理念。

此外，展会期间举办多场专业论坛、技能大赛及技术培训活动，汇集全球烘焙大师与行业决策者，共同探讨行业未来趋势。IBA不仅是产品展示平台，更是技术交流与行业资源整合的重要枢纽。

展品范围：
生产技术与设备：原料储存与处理系统、面团加工设备、自动化生产线、称重与控制系统、谷物磨粉设备、计量系统及输送设备等

面团及输送系统：面团分割设备、输送系统、机器人自动化设备、面团压制及冷却生产线、比萨及意大利面生产线等

包装技术与糕点加工机械：面包及糕点包装机、真空包装设备、巧克力及糖果生产线、定量配料设备、层压及夹心蛋糕生产设备等

烤炉及发酵制冷技术：各类工业烤炉、旋转烤炉、比萨烤炉、自动装卸系统、发酵柜、冷却及冷冻设备、气候控制系统等

原辅料及终端产品：面粉及谷物制品、酵母、改良剂、乳化剂、巧克力及装饰材料、预混料、无麸质及功能性食品原料、各类烘焙成品及半成品等

配套服务与技术：冷链运输设备、能源管理系统、通风与热回收系统、信息化管理系统、实验室检测设备、店面设计及培训服务等

展会彩蛋：

1. 为什么IBA被视为全球烘焙行业风向标？
   IBA集中展示全球最新设备与技术成果，行业创新趋势往往率先在此发布。

2. 参展对设备制造企业有何战略意义？
   德国作为工业制造强国，观众决策层比例高，有利于建立全球经销网络。

3. 是否有机会拓展高端及工业级市场？
   IBA聚焦工业烘焙与自动化生产，是进入高端市场与大型食品集团的重要渠道。

4. 如何通过IBA提升品牌国际形象？
   借助全球顶级展会平台进行技术展示与新品发布，可快速提升品牌国际认可度。

展馆信息：
展馆名称：Neue Messe München
展馆地址：Messegelände, 81823 München, Germany