展会名称：2026年IFIA & HFE日本食品添加物及功能性食品展览会
主办单位：日本食品化学新闻社
组展单位：深圳新麻（New Hemps）国际展览有限公司
举办时间：2026年5月27-29日
举办周期：一年一届
展会地点：东京国际展览中心西馆/会议大楼

展会概况
HFE Japan是日本规模最大的健康食品专业展览会，同期举办日本最大的食品配料及添加剂展览会。2024年展会共有来自中国、韩国、美国、马来西亚、芬兰、印度及日本本土的416家企业参展，展出面积达24000平方米，吸引专业观众42168人次，并举办318场学术交流会与新产品发布会。
该展会是了解与开拓日本健康食品和保健品市场的重要平台，有助于企业提升品牌曝光度、加强与日本买家的交流，建立长期稳定的合作关系。

参展范围

• 健康食品：维生素、矿物质、氨基酸、香草、特定保健食品、营养功能食品、天然有机食品、运动营养品、疾病专用食品、医疗相关商品等。

• 食品配料与添加剂：糖果配料、奶制品、酵素、脂肪和油脂、冷冻果蔬、胶原蛋白、低热食品、抗氧化剂、乳化剂、色素、防腐剂等。

• 技术与服务：分析检验技术、包装材料、胶囊容器、受托制造服务等。

日本市场趋势与特点

1. 健康与功能化主导：日本市场对“健康化”和“功能化”需求显著，例如无糖饮料市场份额已从1990年的12%提升至2023年的56%。

2. 体重管理为核心赛道：在功能性标示食品中，体重管理类产品销售额与获批数量长期领先，相关产品数量约占所有功能性食品的三分之一。

3. 配料追求天然与创新：市场偏好天然色素替代人工色素；葛花异黄酮、黑姜提取物、橙仁提取物等成为热门功能性原料。

参展建议
为提升参展效果，建议企业重点展示以下类型产品：

• 具有明确功能声称的健康功能性产品，如体重管理、肠道健康类；

• 天然来源、清洁标签的食品配料；

• 创新型剂型，如果冻、即饮饮料等便于消费的形态。