2026中国零售生鲜处理设备与技术展

2026中国零售生鲜处理设备与技术展

2026年4月15日至17日，亚洲规模最大、全球排名前三的零售类专业展会——中国零售业博览会（CHINASHOP）将在杭州大会展中心盛大举办。本届展会由中国连锁经营协会（CCFA）与北京智合联创展览有限公司联合主办，以“这里的一切都关于零售”为核心理念，2026年落户杭州，预计吸引800家参展企业和6万人次专业观众，展览面积达12万平方米。其中，零售生鲜加工及商用厨房展区作为重点板块，将集中展示零售与餐饮产业链的前沿设备与技术解决方案，为行业提供一站式采购与交流平台。

展会咨询：林海 159 021 421 72（VX）

中国零售业博览会的零售生鲜加工设备展区将覆盖从生产到销售的完整产业链，包括商用厨房设备（如蒸煮设备、烧烤炉灶、油炸机等）、生鲜加工设备（如切割机、绞肉机、清洗设备等），以及保鲜技术（如海鲜池、冷藏展示柜、冷链能耗控制系统等）。这些设备不仅服务于传统商超和生鲜超市，还适用于预制菜加工、中央厨房等新兴场景，满足高效、节能、智能化的市场需求。同时，商用厨房展区将呈现智能化与绿色化的创新趋势，例如物联网驱动的厨房管理系统、自动化食品加工生产线（如和面机、包子机、汉堡生产线）、环保型油烟净化设备等，助力餐饮企业降本增效。

此外，展会还将融合冷链技术与数字化解决方案，展示商用冷柜、制冷机组、智能分拣系统等，确保生鲜商品从仓储到终端门店的全流程保鲜。配套的智能技术如电子价签、AI货架、无人零售解决方案等，进一步凸显零售与餐饮行业的数字化转型。展会期间，同期活动如“未来零售新场景快闪体验店”“零售AI大会”等，将邀请行业专家探讨绿色环保、健康饮食等热点议题，为参与者提供前瞻性洞察。

CHINASHOP 中国零售业博览会不仅是设备与技术的展示窗口，更是推动零售与餐饮业跨界协同的枢纽。通过整合生鲜加工、商用厨房及智能科技资源，展会为从业者搭建了从产品采购到战略合作的生态链，助力企业在竞争激烈的市场中抢占先机。