时间：2025年2月15-17日    地点：北京-中国国际展览中心

主办单位：北京恒辉国际展览有限公司

联合主办：商业饮食服务发展中心、北京烹饪协会

承办单位：北京恒辉国际展览有限公司

【简单介绍】

世上没有什么事是一顿火锅不能解决的，如果有那就两顿。火锅因其样式、口味变化多样，受到了无数人的青睐，其营业额占据餐饮业总营业额的22%。

从2019年火锅店铺的数量上来看，成都排第一，接近1.5万家，北京2018年、2019年都排在第2位，火锅店铺数近1.3万家，成为了一线城市中当之无愧的火锅界老大，其拥有的火锅店数量分别是上海的2倍和广州的3倍，这种压倒性的优势在之前任何一次餐饮数据盘点中都没有出现过。火锅在北京餐饮市场发展势头强劲，与川菜、咖啡厅成最火餐饮，其中火锅餐厅位列第一。

面对如此广阔的市场前景，为更好的给国内外火锅与餐饮产业发展提供一个宣传、展示与合作的交流平台，北京恒辉国际展览有限公司共同举办的北京国际火锅食材及用品展览会定于2025年2月15-17日在中国国际展览中心举办。届时将吸引来自全国各地区数万名火锅与餐饮领域业内人士齐聚北京，共享餐饮业的这一饕餮盛宴。

【同期活动】

北京国际餐饮交易博览会

北京国际食品饮料及餐饮博览会

第四届京津冀饭店餐饮业发展论坛

【展品范围】

底料调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油 、烧烤相关调味品等

特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、菌菇食材、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等

海鲜食材：龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等

丸滑制品：芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等

冻品食材：水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆、烤烧食材等

调理类食材：冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品、烧烤调理食材等

餐具与设备用品：洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜、烧烤用品等配套设备

休闲(小吃)食品：香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等

酒水饮品：酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等

配套服务：火锅烧烤店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等

软装与家具：火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等

外卖餐具及用品：外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子、密封袋等

【收费标准】

1、展位费用：本次展会提供标准展位和空场地两种形式，参展商可根据发展需要进行选择。

★ 标准展位：3mx3m=9㎡；国际展区：USD,4000元/；国内展区：RMB 12,800元/；  

注：双开口加收10%双开口费，标准展位包括地毯、三面围板、公司名称楣板、咨询桌一张、折椅两把、射灯两盏、电源插座一个（特殊用电请事先说明，另行收费）。

★ 空地费用：国际展区：USD,400元/㎡；国内展区：RMB 1280元/㎡（36㎡起租）

注：空场地不带任何展架及设施，为保障搭建质量，请各参展商选择主办方指定搭建商搭建贵司展台，除指定搭建商外不允许任何搭建公司进入场馆。

2、会刊广告：将帮助您在行业内强化品牌影响力！会刊除在展会期间广为发送外，还通过各种相关渠道发送给未能前来参观展会的行业专业人士。会刊价格为：

     ◇ 封  面  ￥25000元   ◇ 封  二   ￥18000元  ◇ 扉    页  ￥18000元

     ◇ 封  底  ￥20000元   ◇ 封  三   ￥15000元  ◇ 彩色内页  ￥8000元

3、技术交流会：

展会期间，组委会将协助参展企业在展馆会议室举办专场技术交流会，内容由企业自定，每场听众60-80人，时长60分钟，受众企业自行邀请。交流会费用8000元/场，场次有限，报满为止。

联系方式：北京恒辉国际展览有限公司

地址：北京市朝阳区南四环东路1号

联系人：孙有才 13903817400（同微信）