2025年上海国际酒店及餐饮业博览会

展会介绍

2025年上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）

• 展会时间：2025年3月30日 - 4月2日
• 展会地点：上海市 · 崧泽大道333号 · 国家会展中心
• 主办单位：上海博华国际展览有限公司
• 举办周期：一年一届
• 展会规模：展览面积达400,000平方米
• 参观人数：预计250,000人次
• 参展品牌：参展企业及品牌达3000家

展会概述

近年来，“颜值消费”在餐饮领域愈发重要。数据显示，约70%的消费者在选择用餐场所时，不仅注重菜品的口味，更关注食物的视觉呈现与氛围美感。精美的摆盘与独特的就餐环境已成为许多顾客的关键考量。这一趋势不仅仅是消费习惯的变化，更体现了现代人对餐饮文化的品味和生活品质的追求。HOTELEX Shanghai顺应这一潮流，以创新视角引领行业，赋予酒店餐饮业新的内涵与商业机会。

上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）历经三十余年发展，已成为全球规模领先的酒店餐饮专业展览会之一。展会面积近40万平方米，吸引来自全球的买家超22万人次。作为集酒店餐饮、咖啡、烘焙、酒吧、会所、商超等多元化商业场景的综合展示平台，HOTELEX Shanghai为国内外餐饮业提供了高质量的采购和信息交流渠道，是连接全球行业资源、推进行业发展的重要风向标。

展品范围

厨房设备与用品

• 烹饪与制冷设备：商业厨房炉灶、烤箱、冷藏柜、制冰机等。
• 清洗与消毒设备：高效洗碗机、消毒柜及餐具清洁用品。
• 辅助厨房设备：包括各类厨房辅助工具、自助餐设备等。

桌面用品

• 餐具及摆件：陶瓷、不锈钢、玻璃制品，竹木环保餐具等。
• 餐桌装饰：高档餐具、精美餐桌摆件，提升就餐体验的各类器皿。

餐饮食材

• 生鲜食材：新鲜蔬果、海鲜、水产、肉类等。
• 冷冻食品：高质量的速冻食材、冷冻果蔬、半成品食品。
• 调味品：包括酱料、香料、腌料等，满足不同口味需求。

食品综合

• 半成品与预制菜：便捷的半成品菜肴、冷冻熟食等。
• 罐头及速食：即食食品、罐头类产品等快速便捷的选择。

饮品综合

• 咖啡与茶：咖啡豆、咖啡器具、茶叶及茶具。
• 健康饮品：无糖饮料、果汁、功能性饮品等。

冰淇淋设备及原物料

• 生产设备：冰淇淋机、冷冻柜、奶油机。
• 原料：冰淇淋粉、奶油、配料等。

烘焙设备及原物料

• 烘焙设备：烤箱、打蛋器、搅拌机等。
• 烘焙材料：面粉、黄油、酵母、馅料等。

酒类综合

• 葡萄酒与烈酒：各类高端葡萄酒、威士忌、伏特加等。
• 啤酒：精酿啤酒、进口啤酒等。

食品餐饮包装

• 环保包装：可降解快餐盒、纸袋、木制餐具等。
• 一次性用品：塑料包装、外卖包装盒等。

餐饮设计及配套

• 店铺设计：室内设计、灯光设计、软装饰品等。
• 配套设备：POS系统、智能点餐系统、收银系统等。

连锁加盟及餐饮投资

• 餐饮连锁品牌：国内外知名餐饮连锁品牌展示。
• 投资加盟：餐饮品牌招商、投资合作、创业商机等。

展会亮点

本届HOTELEX Shanghai不仅展示了全球最前沿的酒店和餐饮行业产品，还将举办多场论坛、演示和比赛，覆盖行业趋势、创新技术、商业策略等主题。特别设立的“创新体验区”将带来人工智能、物联网在酒店及餐饮场景中的应用，全面展现未来酒店餐饮业智能化的发展前景。此外，咖啡冲煮大赛、餐饮设计大赛等活动也将汇聚行业精英，为参展商与观众提供更多交流与互动机会，进一步推动行业技术革新和服务升级。

展馆信息

上海国家会展中心 National Exhibition and Convention Center

场馆面积：500000平方米

展馆地址：中国 - 上海 - 崧泽大道333号