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我们日常食用的各类淡水鱼，如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等，其鱼胆均含有毒性。流传已久的“鱼胆清火明目”说法，是大众对传统医学的片面曲解。《中国药典》中从未收录过普通淡水鱼胆作为药用食材，古籍中记载的可入药胆类多为熊胆、蛇胆，且需经过专业、复杂的减毒炮制工序。普通人直接取用的生鱼胆未经处理，不仅无法调理身体、治疗疾病，还会带来中毒风险。