健康消费浪潮下，轻健康食饮行业正加速分化升级。2026上海轻食会（8.6-8.8，上海新国际博览中心）聚焦行业前沿，提前锁定三大发展风口，助力从业者精准布局、抢占先机。
 
风口一：“五低”从概念到刚需，科学营养成核心
过去“低糖低卡”是减脂人群专属，如今已升级为低糖低卡低脂低GI四维标准，健康消费从“盲目减配”走向“科学精准”。本届展会集中展示低GI主食、减糖零食、低脂高蛋白食品，展商将带来权威认证产品、科学配比配方，满足全民控糖、体重管理需求。
 
风口二：植物基×功能化，双向融合成爆款密码
植物基不再是单一赛道，而是与功能化深度融合。展会现场将呈现大量“植物基+益生菌”“植物基+护眼成分”“植物基+助眠功能”创新产品，如植物基酸奶添加胶原蛋白、植物蛋白饮料添加叶黄素，精准契合年轻消费者对营养与口感的双重需求。
 
风口三：药食同源年轻化，轻滋补成日常刚需
药食同源正打破“传统养生”局限，以“轻滋补、便捷化、高颜值”切入年轻消费市场。展会将展示药食同源代用茶、零食化滋补品、便携滋补饮品，如枸杞原浆、薏米能量棒、黄芪气泡水，实现“日常养生+悦己消费”双需求满足。
 
8月上海，轻食会汇聚行业头部展商与创新企业，集中展示三大风口下的爆款产品、前沿技术、创新模式。诚邀从业者到场，解读趋势、对接资源、布局未来，一起把握轻健康食饮行业红利！