近年来，轻食作为一种时尚的次食方式在我国迅速走红，现代都市人群不仅追求餐食的低卡、低脂、低GI、低钠、高纤维、高蛋白等基础健康属性，更对食材新鲜度、营养均衡性、口味创新性及便捷体验提出了更高要求。冷链锁鲜技术保障食材本味与安全、精准营养配比技术满足个性化健康目标，数字化运营模式提升效率与体验--三大关键要素的合正引领轻食产业向科学化，精细化与智能化方向加速升级。杭州作为长三角核心引擎，汇聚了前沿的食品科技研发力量、高效的冷链物流网络及活跃的资本与创新人才，凭借强大的供应链整合能力，成为轻食品牌孵化、模式创新与市场辐射的重要高地。值此轻食产业规范化，品质化发展的关键阶段，轻食展区将汇聚国内外领先的轻食品牌、供应链服务商及专业买家资源，促进产业链上下游深度交流与精准对接，助力华东乃至全国轻食产业把握健康消费升级红利。

“轻食会”精准锚定轻主食、轻零食、轻饮品、药食同源及植物基五大核心赛道，致力于打通从产品创新到市场拓展的关键环节。这不仅是对消费需求的直接响应，更旨在撬动产业链协同创新，助力参展企业深耕华东沃土，并链接全球天然健康食品市场的广阔机遇。

本届展会将重点关注轻食会热门趋势品类，包括轻主食、轻零食、轻饮品、药食同源、植物基等，致力于汇聚全球健康产业的前沿智慧与精英力量，高效对接买家与行业协会等核心资源，重点拓展长三角市场，搭建高效合作平台，为健康产业的迭代升级注入持续动力！

1. 健康生活理念的传播

对于消费者来说，本次博览会是一次深入了解轻健康食品及饮品的好机会。通过现场品尝、咨询和参加相关讲座，消费者能够更加直观地感受到这些产品对健康生活的积极影响，从而进一步传播和践行健康的生活理念。

2. 消费选择的拓展

展会上丰富多样的产品展示，为消费者提供了更广阔的消费选择空间。消费者可以在众多产品中比较、挑选，找到最适合自己口味和健康需求的轻健康食品及饮品，进而改善自己的饮食习惯，提升生活质量。

2026年杭州轻健康食饮创新大会是轻健康行业的一次盛会，它从多个方面展示了行业的繁荣与创新，为行业发展注入了新的活力，也为消费者开启了健康生活的新大门。无论是行业从业者还是追求健康生活的个人，都能在这场展会中收获颇丰。