如何开发一款既能补充营养又符合年轻人 “轻养生” 需求的功能性零食？

当代年轻人一边熬夜加班、一边靠外卖续命，“朋克养生” 背后，是对 “轻养生” 功能性零食的迫切需求 —— 既要精准补营养，又要无负担、好口感。开发这类产品，关键要抓准三个核心：营养 “轻量化” 精准、口感 “零负担” 适配、场景 “碎片化” 贴合。

营养上，需跳出 “大而全” 误区，聚焦年轻人高频营养缺口：比如针对外卖缺纤维，添加菊粉、奇亚籽等可溶性膳食纤维；针对熬夜伤元气，融入枸杞、红枣等 “药食同源” 原料；针对控糖需求，用赤藓糖醇、甜菊糖苷替代蔗糖，实现 “低糖低卡”。口感是年轻消费者的 “第一道门槛”，要避免传统保健品的 “药味”，通过冻干、烘焙等工艺保留食材本味，比如把膳食纤维制成酥脆饼干，把益生菌藏进爆浆软糖。场景则要适配年轻人的生活节奏，办公室加餐需独立小包装，通勤路上适合便携条状，追剧时可推出分享装，让养生融入日常而非刻意为之。

想落地这些思路？2026 广州国际健康与营养保健品展览会是绝佳平台。展会特设 “功能性食品与饮料创新论坛”，邀请食品科学家拆解 “药食同源” 原料应用、剂型改革技巧，更有 20 多个细分领域的展品覆盖 —— 从膳食纤维原料到低糖代糖方案，从冻干设备到包装设计，全产业链资源一站式对接。主办方还搭建 “展商预匹配系统”，能帮你精准链接原料供应商、研发机构与连锁商超、跨境电商渠道，5 月 8-10 日广州海珠国际会展中心，助你快速打造戳中年轻人的 “轻养生” 零食爆款。

组委会：

联系人：曹汉标 189 5921 6328 136 8105 2249

9小时前福建

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