Anuga 2027 是全球食品饮料行业规模最大、影响力最广的展会，被誉为 “全球食品饮料产业风向标”，依托德国科隆作为欧洲贸易枢纽的核心优势，覆盖食品、饮料、配料、加工技术全产业链，聚焦可持续发展、健康化、数字化三大核心方向，是中国食品饮料、配料及加工设备企业开拓欧盟及全球高端市场的战略核心平台。展会由科隆展览集团主办，每两年一届，上届吸引 8300 + 家参展企业、160000 + 专业观众，国际买家占比 78%，意向合作率达 45%，平均单笔订单金额超 90 万美元，高净值采购商占比 48%。

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一、展会核心信息
展会全称：2027 年德国科隆食品饮料展览会（Anuga 2027）
英文全称：Anuga 2027
举办时间：2027 年 10 月 9 日–13 日
开放时间：展商 9:00–19:00；观众 10:00–18:00
举办地点：德国科隆国际会展中心（Koelnmesse, Messeplatz 1, 50679 Köln）
主办方：德国科隆展览有限公司（Koelnmesse GmbH）、德国食品贸易联邦协会（BVLH）
举办周期：两年一届
组展单位：深圳新麻国际展览有限公司

二、展品范围

1. 食品类
   基础食品：干鲜果蔬、谷物、粮油、罐头、婴幼儿食品、速冻食品、水产、肉禽制品、乳制品、面包及烘焙食品
   健康与精细食品：有机食品、功能性食品、益生菌食品、低糖 / 无糖食品、无麸质食品、素食食品、清真食品
   休闲与甜食：糖果、巧克力、饼干、膨化食品、能量棒、坚果混合物、蜜饯、香料
2. 饮料类
   非酒精饮料：果蔬汁、草本茶、咖啡、植物基饮品、益生菌饮品、天然矿泉水、电解质饮料
   酒精饮料：葡萄酒、啤酒、烈酒、果酒及各类发酵饮品
3. 食品配料与添加剂
   功能性原料：植物提取物、益生菌、益生元、膳食纤维、Omega-3、胶原蛋白、天然抗氧化剂
   基础配料：淀粉、变性淀粉、植物蛋白、大豆蛋白、脱水蔬菜、食品原辅料
   添加剂：天然色素、天然防腐剂、功能性甜味剂、酶制剂、香精香料、营养强化剂
4. 加工与包装设备
   加工设备：肉类 / 乳品 / 饮料 / 烘焙加工机械、清洗、切割、研磨、杀菌、冷冻、乳化、浓缩设备、自动化生产线
   包装设备：灌装封口设备、贴标打码设备、喷码标识设备、无菌包装系统、智能包装设备
   包装材料：可降解包装、环保包装、食品级包装材料、防潮避光包装